ボージョレ・ヌーヴォー＆チーズフォンデュ うちごはん

【本日のレストランガイドはお休みです】


２０１０年１１/１８、ボージョレ・ヌーヴォー解禁！

毎年１１月の第３木曜日の午前零時に、ボージョレ・ヌーヴォーが解禁となります。
今年も去年２００９年のボージョレ・ヌーヴォーと全く同じ銘柄を選びました。

ギュイ　ローレンス　などは、お値段も￥２１，８０と去年と同じでラベルもそのままでした。

解説書によりますと、今年のボージョレ地方の気候は７月に暑く、８月に雨が多く涼しい日が続き、９月には乾燥という平年通りの暖かさに恵まれ、そのため、生産者のポテンシャルが最大限に発揮され、レッドベリーの花の香りがひときわ引き立つ、プレミアムな香りのワインとなっています。

で、今年のワインのお供はコクの深いゴーダチーズを使ったチーズフォンデュ。
ホットプレートでチーズを温めて野菜やパンやソーセージをいただきます。

パンとソーセージ

ブロッコリーとじゃが芋とミニトマト

とろ～りチーズでほっこりいただけました。
少し軽めのボージョレ・ヌーヴォーと相性が良かったですよ。



手軽に楽しめます、皆様もいかがですか。