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ワインの福木箱・エピソード 4.      2007年3月21日

 10日ほど前に結婚した娘が、我が家の食卓のいつもの席(私の向かい)に座っている。一人でだ、“出戻り”ではない、事情があって今月末まで我が家に居候することになった。旦那はすぐ近くの独身寮住まい、いわゆる「別居婚」のミニ版だ。なんとも形容しがたい微妙な空気が流れる本日の夕食。それじゃ居る間に「福木箱ワイン」の試飲でもするか、となった。もちろん反対するわけが無い!苗字の変わった“若奥様”が・・


 ◎エントリーナンバー 4番
ALDINGA BAY CHARDONNAY  (白)750ml  オーストラリア
アルディンガ ベイ シャルドネ


d0083265_10404.jpg(お店の能書)
 地中海性気候とボルドー土壌を特徴とするアルディンガから生まれる辛口白ワイン。柑橘系の花の香りとトロピカルな果実のニュワンスがすばらしく樽熟成による厚化粧が無い為幅広いお食事に適合します。



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ワインのお供(献立メニュー)

 微妙な空気に合わせて、微妙で質素な献立になった。
余り豪華だと独身寮の旦那に悪いし、お茶漬けでは虐待になる・・
そこで出来合いの惣菜と簡単な手作りものにした。
 バッテラ(鯖の押し寿司)・スルメイカの甘辛煮・野菜とマカロニのコールサラダ・ナポリタンパスタ・パン・手作りくぎ煮。






d0083265_10254778.jpgd0083265_10261119.jpg 意外なほどピッタリ合ったのがスルメイカの甘辛煮。小ぶりのスルメイカを砂糖と醤油ベースで煮たものだが、歯ごたえと甘辛さのバランスが良い、そこに少し軽いシャルドネを流し込むとサッパリ感が口中に広がり思いがけない美味である。



 (今回の採点)

 若奥様・・・・・・・・・★★★★    「ライトな感じで飲みやすい、こくがものたりないけど
                       充分堪能できます」

  私・・・・・・・・・・・・★★★★    「飲み終わった後のサッパリ感が良い、清涼感のあ
                       るワイン」

by mahalotakashi | 2007-03-22 12:05 | mahalo@食卓

馬に乗る人類(仕事・競技・遊び) No.1


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 そろそろ桜花賞の時期になった。我が家から車で15分の阪神競馬場で毎春開催される。写真は昨年(4月13日)の桜花賞、4コーナー。優勝はキストゥヘヴン、2位はアドマイヤキッス、キスとキッスで、私も少し儲けさせてもらった。


d0083265_1622259.jpg 私は子供の頃から大の馬好きだ。
競馬なんてまったく知らないときから馬が大好きだ。他の動物には感じないある種の憧れのようなものがある。黒目とたてがみ腰の線、毛艶、なにをとっても感動の対象になる不思議な動物だ。
 本格的ではないが、幾度かその背中にまたがったこともある。馬上から見る世界は日常の目線とまったく変わる、ただ位置が高くなるからだけではない。体の下に馬がいる、この感覚がなんとも言えな
い、人馬一帯という連帯感と信頼感が生まれる。

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 そこで、今日からしばらく、馬と人の関係を様々な角度から探る「馬ブログ」を続けてみる、例によってあちこちからの拝借写真ではあるが・・・
もちろんいつもどおりのブログも平行して投稿する。馬と自然と人間に興味のある人に楽しんでもらえれば嬉しい。



 (職業としての乗馬)
 さて、今この時間、あなたがブログを見ているジャストタイムに、世界中で何人の人が馬に乗っていると思われるだろうか?
d0083265_1712250.jpg 膨大な数である、古代から今日まで馬と人間は世界中で関わってきている、戦争に狩猟に農耕に、近代になってからはスポーツにショウに癒しに人間社会と交わっている。
 馬に乗ることを職業にしている人間も多い、冒頭の競馬の騎手、調教師、これが最たる者だが、北米のカウボーイ南米のガウチョ、オートバイや自動車に変わって数こそ激減しているが、依然として生活の糧として乗馬を生業とする人々も多数いる。
 ロデオのように人々を楽しませるエンターテーメントで活躍する人もいる、闘牛場でも馬が登場する。
モンゴルの草原では、馬なしの生活は考えられない。
 後日紹介するが、乗馬教室の指導員や騎馬警官も馬に乗ることが職業だ。


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    南米大陸チリのガウチョ


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 北米大陸米国モンタナのカウボーイ
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世界中のおじさん達を熱くさせ、財布の中を冷たくさせるジョッキー。これも立派な職業だ。

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 女性のホースライダーも活躍している(米国テキサス州ヒューストン乗馬ショウ)


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上は中国の新春馬上舞踊


左はハンガリーのコミックなホースショウ
人と馬が信頼し合ってこそできるパフォーマンス。







 次回は(馬に乗る人類)競技と遊びです。

by mahalotakashi | 2007-03-22 00:05 | mahalo@動物