Vale ヴァレ スペイン料理
【 お知らせとお詫び 】
こんにちは、訪問者のみなさん、いつもなんとかなるさにご訪問頂きありがとうございます。
毎日大勢の方に見ていただけるのが楽しみで、連日の取材と記事UPに精を出しておりますが、昨夜(8月25日PM11:00頃)自宅で投稿記事と画像を編集中、突然PCがフリーズしてしまいました。
サーバーとの接続が不能となり、ネットワーク利用ができなくなったのです。
色々と修復作業やメンテナンスを試みましたが、全く回復せず本日未明のUPは断念せざるを得なくなりました。
会社の業務用PCを使わせてもらってこの記事を作成しておりますが、個人の趣味で使用するのは限度があり、複雑な編集や処理作業はできません。
本日帰宅後再度修復作業に取り掛かる予定ですが、何時頃直るのか目途は立っていません、暫らくの間お待ちください。(尚、コメントのお返事は9:00~18:00可能です)(^^)
ご迷惑お掛けして申し訳ありません、お詫びいたします。

自宅パソコンが完全復活するまでの間、過去ログをUPしますのでよろしくお願いします。




シェフ推薦のランチコースは2種類。例によって七面鳥夫人が肉料理を、イボイノシシが魚料理をチョイスしました。
Barrd de pan (バゲット)
バゲット(パン)<自家製・焼きたて>は、お代わり自由、スパニッシュワインにスパニッシュバゲット・・これだけでも、イボイノシシには充分なんですけど・・・(笑)

マグロとオリーブの実を使ったパイ包焼、緑のアリオリソース(にんにくとオリーブオイルのソース)が添えられています。


Valeの自家製バカラオ(塩漬けのタラ)をカリッと焼き上げたものに魚介スープを合わせた、スペインのポピュラー料理。タラの風味が生きた、イボイノシシ好みの味でした。


この程度のデザートならイボイノシシもOK♪木苺の実とグレープフルーツのシャーベットが爽やかでした。
食事が終った後、オーナーシェフからスペインの焼き菓子をプレゼントしてもらいました。
リーズナブルなランチとは言えませんが、雰囲気とサービスは良いお店です。

by mahalotakashi | 2008-08-26 10:20 | mahalo@食卓