ぼるどー亭(フランス料理)
自宅(西宮市)を中心に、イタリア・フランスその他のレストランの食べ歩き
レポートをしてみます。
主な地域=西宮市・尼崎市・宝塚市・伊丹市・神戸市・明石市(大阪市一部)
採点方法 100点満点(独断と偏見で判定)
素材・味・調理法・・・ ★★★★★ ★=12点 60点
雰囲気、サービス・・ ☆☆☆☆☆ ☆= 8点 40点
(100点の基準は、常連だったイタリアンレストラン <ボナ・ペティート>
惜しまれつつ閉店してしまった、 味・雰囲気とも抜群の店、)
第一回目は、30年来通っているフレンチレストラン。
ぼるどー亭
尼崎市南武庫之荘1-3-21 阪急武庫之荘駅下車南
営業時間11:00~14:00 18:00~21:00 月曜休
電話 06-6437-2981
★★★★☆☆☆☆ (80P)
キャッチフレーズ 「気軽にお箸で楽しめる、創作フランス料理」
10年くらい前は結構本格派のフランス料理を提供していたが、最近は和を取り入れ、食器(丹波焼き等)や、オードブルに凝っている。
味は変わりなくフレンチの伝統を守っている感じはする。ラストに出される 炊き込みご飯は、個人的には好みではない(妻は喜ぶ)店の雰囲気は、落ち着いたアンティーク調インテリアで統一、合格。昔は、オーナーシェフが自ら料理の解説をしてくれて楽しみであった。
現在は、若いウェイトレスで笑顔も良いし料理の説明もまずまずだが、
重みがなくなったかなー、・・
女性、カップルにはお奨めの店。
(ランチ)
口当て+スープ+メイン+炊き込みご飯+デザート+コーヒー 1890円
(コース)
オードブル+スープ+魚or肉料理+炊き込みご飯+デザート+コーヒー
3990円
(その他) ワインはそこそこに揃えている、フルボトル2600円位から~
by mahalotakashi | 2006-08-17 17:16 | mahalo@食卓