さぬきうどん ゆう庵 西宮市柳本町 (過去ログ編集)
関西カジュアルランチの原点は、きつねうどん!
最近テレビなどで頻繁に放映される讃岐うどん、わざわざ香川県まで足を延ばして食べ歩きをする好きものも増えてきましたね。
ラーメンがそうであるように、火付け役はテレビ局、不況下で製作費を絞られたプロデューサーやディレクターが行きつく先は手っ取り早いグルメ番組。
熱しやすく冷めやすい消費者は、単純にテレビでやってたうどんを食べただけで満足、2回目3回目のリピは徐々に少なくなってくるのが現実。
そんな中、本日は工夫を重ねて讃岐の麺で大阪うどんを食べさせるユニークなお店の紹介です。
しかしメニューを見ると、きつねうどん、こぶうどん、肉うどん、カレーうどんなど、一般に関西方面で食べられている「大阪うどん」のスタイルが大半を占めています。
めん、だし、具、三拍子揃って値打ちのある「大阪うどん」
食感、コシ、のど越しと、めん自体を味わうのが「讃岐うどん」
ですが、どうやらこのお店は両方を一度に味わって頂こうという営業方針のようです。
もっと穿った見方をすれば、「讃岐うどんだけでは商売にならない」が本音かも。
関西人ならきつねうどんでしょう。
きつねうどんのアゲは甘辛く味付けされて昔ながらの美味しいお味、出汁はご主人の説明によると、いりこ出汁と昆布出汁をブレンドしたものだそうですが、少し甘味の残る大阪うどん独特の出汁に間違いないお味でした。
本日の注文はきつねうどん(700円)におにぎり(200円)がイボイノシシ。
いなり定食のかけうどんは、てんかすやワカメかまぼこなどが入ったハイカラうどん風、小鉢は山芋のすりおろしに桜エビが乗っかっていました。
お客さんが少なかったのでお店のご主人に、うどんの茹で釜を撮影させてもらいました。
なお、自家製手打ちうどんのため、麺が無くなり次第閉店とのことですからご注意を。
店名 さぬきうどん ゆう庵 (ゆうあん)
ジャンル うどん
TEL 0798-73-0217
住所 兵庫県西宮市柳本町1-19-101
交通手段 西宮駅(JR)から1,120m
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00(LO20:45)
ランチ営業、日曜営業
定休日 木曜日
席数 24席
駐車場 有
禁煙・喫煙 分煙
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by mahalotakashi | 2010-06-22 21:21 | mahalo@食卓