ダ・ヴィンチ 個性派イタリア料理 武庫之荘
家族の記念日に利用しているトラットリア、サルティンボッカが優れ味!
誕生日祝いや結婚記念日、入学や卒業、家族の記念日はこちらで楽しむことが多いです。
ランチのPRANZOは3種類、PRANZOⅠ=¥2,200 PRANZOⅡ=¥2,900
PRANZOⅢ=¥3,800 となっています。ⅠとⅢをオーダーしてシェアしました。
仔牛肉のパテを塗り付けたクロスティーニは、今から始まる料理を期待させる味付けです。
パン(バゲット)とバルサミコソースのサラダは、定番のお味で特に問題はありません(笑)
じっくり煮込まれた野菜とトマトベースのスープがベストマッチ!オススメしたい逸品です。
ナイフがいらないほどトロトロに煮込まれたお肉は口の中でとろけそう、グレモラータソースもたっぷりで、満足のお肉料理でした。
ソースの味がとても良く、お皿を下げに来たスタッフに話しかけると、我が意を得たり!の表情でサルティンボッカの解説をしてくれました。
ローマやその近郊ではどこのトラットリアやリストランテにもあるポピュラーな料理で、お店によって味付けは千差万別、そのお店のシェフの実力が問われる一品だそうですが、こちら、ダ・ヴィンチのサルティンボッカは、間違いなく優れ味の逸品です、生ハムと牛肉の組み合わせも違和感無く、柔らかく仕上げられていてまさに後を引く素的なお味の料理でした。
ブログ掲載することをお願いすると、シェフが全メニューの内容をメモ書きしてくれました。
お忙しいのに申し訳ありません、お陰でしっかり解説ができました。ありがとうございます。
店名 トラットリア ダ・ヴィンチ
ジャンル イタリアン
TEL 06-6437-6612
住所 兵庫県尼崎市武庫之荘1-18-7
交通手段 阪急武庫之荘駅 徒歩7分
営業時間 11:30~14:00 17:30~21:00
ランチ営業、 日曜営業
定休日 火曜日(火曜日が祝日の場合営業)
駐車場 2台分有り
予約 予約可
サービス 子供可
ホームページ http://davinci.ecoweb.jp/
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by mahalotakashi | 2009-08-30 20:37 | mahalo@食卓