Scala イタリア料理 スカーラ (ブオンリコルド加盟店)

ブオンリコルド(よき思い出)のお店で味わうミラノランチ。

d0083265_19353946.jpgBuonRicordo・・ブオンリコルドとはイタリア語で「よき思い出」という意味です。
イタリアの伝統的な郷土料理を伝える「ブオンリコルド協会」という組織があり、イタリア全土で120店舗、日本でも10店舗のレストランが加盟しています。




d0083265_19402867.jpg大阪初の加盟店が、北浜のスカーラです。イタリア各地の味が楽しめるのが魅力。
ライオンの像で有名な難波橋の南東角の地下にあるリストランテで夜はピアノ生演奏とライブカンツォーネが楽しめる少し大人っぽいお店です。パーティーなども頻繁に行われているようです。



d0083265_19452868.jpg
吹き抜けの階段を地下に下りると重厚なドアの入口が待ち受けています。

d0083265_19581476.jpg
店内は落ち着いた感じで壁一面に絵皿が飾られています。ブオンリコルド加盟店のお店でコース料理を頂くと、各店舗のオリジナル絵皿がもらえます。コレクターもかなりいて、絵皿を求めてわざわざイタリアから食べに来るお客さんもいるそうです。

d0083265_2051791.jpg
本日はそのスカーラで「ミラノランチ」というランチセットなるものをいただきました。

d0083265_2095956.jpgd0083265_20102581.jpg






サラダ・パン・スープ・リゾットにエスプレッソが付いて900円は信じられないコスパの良さ!
味付けも本格的で、これならイタリア人も満足するだろうという感じがします。

d0083265_20124586.jpg
パルメザンチーズのリゾットは、高原地鶏のロースト黒ゴマ風味。

d0083265_2018678.jpg
チーズたっぷりのリゾットとローストされた地鶏のもっちりした食感、とろりとかけられた黒ゴマソースがなんとも言えないハーモニーを醸し出し「美味すぎるやんけ!」とはしたない言葉を誘導します。


d0083265_2022582.jpg
ローマランチ(¥1300)フィレンツェランチ(¥2500)など少し料金を奮発すれば、ダイニングの中央に並べられた10種類位のアンティパスト(前菜)が好きなだけ頂けてそれにパスタや魚料理か肉料理が付くというビュッフェスタイルのコースもあります。

d0083265_2028759.jpg
もっとも充実感が得られるランチコースは、スカーラランチ(¥4500)で、アンティパスト・プリモピアットに続きセコンドピアットに魚料理と肉料理が付く豪華版です。

d0083265_2032227.jpg
サーブの方は「風が吹いたら倒れそうな」老スタッフが一人で飄々ともてなしてくれます。
話してみると意外にしっかりした言葉遣いでおしゃべりになるし、またイタリアンにも精通されていて楽しい人です(彼のファンもかなりいるようです)
さらに使用する水はすべてミネラルウォーター、健康食品を練り込んだパスタなど体に嬉しい配慮もあります。
難波橋の南東角、京阪電車北浜駅の出入り口の横に少し派手な看板が目印のお店です。


          店名      スカーラ
          最寄駅     北浜、淀屋橋
          ジャンル    イタリアン
          住所       大阪市中央区北浜1-1-30 横井北浜ビル B1F
          TEL       06-6222-0034
          営業時間   11:00~14:00(L.O) 17:30~21:30(L.O)


           食べログ グルメブログランキング 参加中です!クリック応援ヨロシク!

by mahalotakashi | 2009-02-10 21:02 | mahalo@食卓