天地 ChineseDining(アマッチ・チャイニーズダイニング)

  リーズナブルに本格中華が味わえるお店!

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堺筋に面した八木ビルの地下にあるモダンな造りのチャイニーズレストランです。
店内はカウンターを含めて48席、ランチタイムは行列ができる評判店。
オープンキッチンで3人の中国人コックが忙しく調理しています、中国語が飛び交いまるで本場の飯店に座っているような錯覚をします。

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厨房で指揮を執るのは、中国・大連市の名店『南山飯店』の元総料理長で特級厨師(ちゅうし)という中国料理界最高級の称号を持つ、徐(ジョ)料理長。
スパイスの効いた四川料理と日本人に馴染みやすい北京料理を中心に、小籠包・えびチリ・坦々麺・・・等、約60種類の単品を用意できるというから驚きます。
夜はハッカクなど漢方と黒酢を巧みに使ったコース料理がお薦めだそうです。

午餐菜單(ランチメニュー)は、
■青椒肉絲定食 ■えびチリ定食 ■四川麻婆豆腐定食 ■本日の定食(日替)など全て 
800円でいただけます。

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本日は四川麻婆豆腐定食にしました。ボリューム満点の麻婆豆腐に野菜サラダ・卵スープ・白ごはん・ザーサイ付き。

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麻婆豆腐はピリッ!と辛い本格派の味、容器にタップリ、ランチとしては十分すぎるほどの量があります。、白ごはんがピッタリ合います。

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野菜サラダとあんかけ卵スープが口の中の火照りを鎮めてくれます。

これだけ本格味の麻婆豆腐が単品だと 680円ですから、二度驚きます。コスパ良好!

        他に、麺類だけでも他店に無い珍しい味が楽しめますよ。

          ■天府坦々麺 (本格四川タンタンメン)・・750円
          ■素菜湯麺 (野菜たっぷりタンメン)・・・・700円
          ■酸辣湯麺(四川サンラータンメン)・・・・・750円 
          ■海鮮炒麺(海鮮焼きそば)・・・・・・・・・・・750円
          ■湾仔炒麺(台湾屋台風焼きそば)・・・・・750円
          ■鶏絲炒米粉(鶏肉入り焼きビーフン)・・・750円
          ■炸醤麺(北京ザージャーメン)・・・・・・・・750円

          *(ディナーは上記の値段より、30円プラス)


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厨房の中国人料理人さんも「いらっしゃいませ!」「ありがとうございました!」はハッキリした日本語で挨拶してくれます。
日本人オーナーが常に気を配り、客への心づかいが感じられる良いお店です。


          店名        天地あまっち ChineseDining
                    (アマッチ・チャイニーズダイニング)
          ジャンル      ダイニングバー、中華料理
          TEL        06-6125-2307
          住所        大阪市中央区久太郎町2-2-8 八木ビルB1F
          営業時間     [月~金]11:30~15:00  17:00~22:00
                     [土]11:30~20:00
          定休日       日曜日
          カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AmericanExpress、Diners)
          席数         48席            駐車場  無
          サービス      飲み放題有、ランチ営業
          ホームページ   http://www.amatti.jp/

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by mahalotakashi | 2009-02-03 21:07 | mahalo@食卓