トラットリア・カンパーナ 夙川

  2006年のオープン以来のお付き合いのトラットリアです。

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2007年のお正月はこのお店のイタリアンおせちを注文、一風変わった新年になりました。

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半年振りぐらいに訪店、いつものボリューム満点の安心野菜サラダとパスタを注文。
自然体で迎えてくれるスタッフの笑顔にリラックスできます。

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オーナーの泉シェフは、フレンチレストラン・プレ・サレ(現・ブラッスリー・ピエロ)の出身。
だから、イタリアンでありながらソースなどフレンチの良いところも取り入れた独特の料理を
提供してくれます。

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d0083265_23112181.jpgいつも楽しみにしているのが「季節の野菜いろいろサラダ」
野菜が6種類くらいに果物が3種類、今回はイチゴと林檎とパイナップル。
自己主張の強いフルーツを野菜の群れに閉じ込めてそれでも光らせる技術は凄い。
ボリュームもあり食べ応え十分、それにドレッシングソースが抜群に美味しいです。


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自家製への拘りは結構強いものがあります。
パンは勿論自家製!フォカッチャと無花果パンは相変わらず美味しいお味♪

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今日のパスタは、しらすと菜の花のオイル系パスタと・・・・

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こだわりの自家製ソーセージと新キャベツをたっぷり使ったトマトソースパスタ。
常に季節感のある野菜を使用するのが、カンパーナのパスタの特徴。

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デザート(ドルチェ)はフレンチ風、泉シェフの遊び心が発揮されるお皿です。

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CAMPANAとは、イタリア語で「鐘」という意味、季節の到来を知らせる鐘の音のように、
いつも少し先の自然の到来を予感させてくれる素敵なお店です。


          店名       トラットリア カンパーナ [ HP]
          最寄駅      苦楽園口
          ジャンル     イタリアン
          住所       兵庫県西宮市名次町4-12 むくの木ビル1F
          TEL       0798-74-8988
          営業時間    11:30~14:00 17:30~22:00

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by mahalotakashi | 2009-01-18 17:01 | mahalo@食卓