下村焼あなご

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 ’09DIARY





 明石名物 下村本焼あなごをいただきました。

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加古川市に住む娘が、下村あなご店の加古川店で購入してきてくれました。
明石が本店の有名なあなご屋さんで創業明治8年の老舗です。

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地元瀬戸内海(播磨灘)で獲れる真穴子のうち赤筋と呼ばれる一級品を使っており、やわらかくてそれでいて適度な歯ごたえがあり、一度食べると病みつきになること請け合い、皇室ご用達と言うのも頷けます。

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天然穴子を炭火で焼くのですが、午前中には完売する人気商品だそうです。

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あなごべんとうは見た目小ぶりですが、あなごとご飯がしっかり詰まっていて食べごたえは十分でした。



          商品名      下村 / 焼きあなご
                    http://www.anago.co.jp/
          ジャンル     魚介・水産加工品その他
          産地        兵庫

by mahalotakashi | 2009-01-11 14:54 | mahalo@食卓