イタリアンやフレンチのシェフたちが集う、癒しのビストロ・Chez Vous・シェヴー

そろそろコウノトリが頭上を旋回し始めたようです(^^)

29日午後8時30分、娘(Uco)の旦那さんから電話が入って、「今入院しました」とのこと。
朝から七面鳥夫人とは連絡を取り合っていたようで、会社から帰るといつでも出られるように外出着の七面鳥の給仕で晩ご飯を食べました。
今日はいつもの晩酌をやめました、すぐに車が運転できるように・・・

       明日の今頃は多分可愛い孫が大声上げて泣いていると思います。

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       フィレンツェでお土産に買ってあげたベビー服が待ってるよ♪

       七面鳥夫人が明日朝一番病院の方へ出向く予定です。
       (午後9時から翌7時まで病院に入れませんので・・)
       今晩徹夜で旦那さんが付き添いです、ご苦労様!


       では、いつもどおりのお食事ブログといたしましょう(^o^)/
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JR芦屋駅の南にある、フレンチのChez vous (シェヴー) お喋り好きのママン(女性オーナー)と、腕の良いシェフが好いコンビで、楽しくて落ち着けるお店です。
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昔、料理学校を主宰していたというママンは、自分で手作りのスイーツも販売しています。

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入り口のところにお店のネームカードと並んでイグレック・ベルポートや北野ホテルのネームカードなどが置いてあるので、「イグレックのグループ?」と聞くと、「シェフたちがお客様としてお見えになるんですよ、それでネームカードを置いていかれるのです」と苦笑されます。

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そのシェフたちの薦めで、元々裏メニューだった「ハンバーグ」と「キーマカレー」をメニューに加えたら、たちまち人気になったと言います。

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「フレンチのお店で、キーマカレーなんて、少し抵抗あるのですけどお客様がお喜びになられるのを見ると嬉しくなりまして・・・」
1000円を下回るプレートランチから、オードブルやデザート付きのコース料理までそろえていますが、かなりお客様の我侭を聞いてくれます。

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今回は例によって夫婦揃ってデザート抜きのコース、お肉とお魚をメインに、スープ・サラダ・パンをチョイスして、1680円。パンはお代わり自由だから、とてもリーズナブル。

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ママンに言わせると「ランチはお客様のディナー前のご試食です」と笑います。

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魚介類にはかなりこだわっていて、全国の漁港や魚市場と契約しており毎日新鮮な魚介が入荷しているそうです。

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「魚の呼び名が地方によって違うので、手元に届くまでドキドキしますのよ」明るくて楽しいママンです。

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今日は、自慢のデミグラスソースハンバーグと長崎産の金目鯛のポッシュをいただきましたが、目を見張ってしまうほどに美味しいお味でした。

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一流どころに引けをとらない素晴らしい味付け、とくにソースが抜群♪お皿に残ったスープをパンで拭って全部いただきました。

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    美味しくてリーズナブルでサービスの良いランチ!
    久しぶりに出会いました・・・◎です♪(^o^)


          店名     Chez vous (シェヴー)
          最寄駅    JR芦屋 阪神打出
          ジャンル   カフェ、フレンチ
          住所     兵庫県芦屋市上宮川町2-8
                  アドール南芦屋 2F
          TEL      0797-22-0828
          営業時間  11:30~21:30


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by mahalotakashi | 2008-07-30 00:03 | mahalo@食卓