パスタ・デ・PASTA!(ぱすた雑学) 各国事情 2008年2月23日

d0083265_19304227.jpg Buona sera, come è
 今晩は、ご機嫌いかがですか。
イボイノシシはイタリア語も覚えなくてはならないので、
大変です![大変です!]をイタリア語では、È serio! と申します。
 Il mio studio è serio.

Lui studia la situazione di pasta di ogni paese nel mondo oggi.
 今日は、世界各国のパスタ事情を勉強しましょう。

     ◎ 各国パスタ事情 ◎
d0083265_0432185.jpg
    イタリア料理の正餐では、「第一皿」(プリモ・ピアット、primo piatto )として
    スープなどの汁物の代わりに供されます。


 日本では「パスタは「第一皿」なのでパスタだけを注文することはできない」と言われることがありますが、現在では正餐や高級レストランでの食事以外では、パスタ料理を主食として供することも普通に行われています。


d0083265_1958418.jpg

アメリカ合衆国とイギリスでは「マカロニ・アンド・チーズ」がよく食べられていて、
食堂やスーパーの惣菜コーナーで提供されているほか、様々なインスタント食品
としても売られています。
d0083265_204415.jpg
アングロアメリカでは茹でたショートパスタと生野菜をサラダドレッシングで和えた「パスタサラダ」も人気があります。
d0083265_20193268.jpg



 日本ではイタリア料理店に必ず備わっている料理で、喫茶店、学校給食や学生食堂、社員食堂などでも広く親しまれています。イタリア料理を代表する料理と考えられ、特にスパゲッティは代表的なパスタとして知られます。
d0083265_2052816.jpg
本来のイタリア料理としてだけでなく、梅しそ、たらこ、納豆、刻み海苔など、日本独自の味付けによるスパゲッティ料理も数多く存在し、スパゲッティ屋と呼ばれるレストランまであります。
肉料理や弁当などにパスタが付け合せとして添えられることも多いようです。


d0083265_206368.jpg
 各国の食料品店では、レトルト食品や瓶・缶詰のソースが売られており、簡便に食事を取れることから、米飯やパンに替わる主食としてパスタは広く普及しています。



 L'amico che vive a Hong Kong è presentato.
 香港に住んでいるブロ友を紹介します。

 Sheltycookieさん と仰って、香港在住のブロガーさん(女性)で、イボイノシシと大変好みの似た方です。  (食事に関してですよ!誤解のないように^^;)

 そのSheltyさんのブログから、香港のパスタ事情をご紹介しようと、ご本人の承諾を得て「パスタ画像」を掲載してみます、結構美味しそうですよ♪ 


   *写真とコメントは、Sheltycookieさん提供*

 海を見ながらの、ちょっとお洒落な ランチブュッフェなるものをやってしまった。
       ペンネ                        リングィーネ
d0083265_20231844.jpgd0083265_20235584.jpg









ちょっと、ピリ辛。ツナが入っている。       バジルがきいている。             
茹で加減も丁度良く、美味しい。         ジャガ芋も入っていてボリューム満点!
  

d0083265_20543670.jpgd0083265_20443980.jpg









d0083265_20552738.jpg
ビクトリア湾を見ながらのランチ。

店内は白を基調として、とても明るい。

やはり、予約は必須!

季節がよければ、テラス席 が最高!




           冷たいパスタの盛り合わせ
d0083265_21123556.jpg
一緒に行ったお友達の顔でシェフに作ってもらいました。(^^;)
上のは、パプリカのパスタ。マリネ風になっているパプリカが、とにかく甘い!パスタと良く合う。
左側のは、お豆のパスタ。青臭さはなく、塩味が効いている。
右側のは、サーモンといくらのパスタ。角切りのサーモンは、食べ応えあり♪
 

                                     by sheltycookie1


 sheltyさんの、パスタ画像は今後もUPしますのでお楽しみに・・・(^^)

 ペンネ Penne  -     ペン先のように斜めに切られた筒状のパスタ。

 リングィーネ Linguine - スパゲッティよりやや太く、断面は楕円形。



ファイブ ブログランキング

グルメ ブログランキング

↑ぽちっ♪オネガイシマス

by mahalotakashi | 2008-02-23 00:01 | mahalo@食卓