洋食劇場・ブレジェール 2008年1月29日
Braisiere 西宮夙川の洋食劇場・ブレジェール
まずはスープとサラダから・・・
スープは「人参のポタージュ」黄色なので、出されたときはコーンかじゃが芋だろうと思っていたら『人参のスープでございます』とホールスタッフの説明。人参独特の香りや味わいは全く無くサラリとした仕立て、フレッシュなお味でした。
スライスハム入りの野菜サラダはボリューム満点、薄切りのアップルが良い感じ。
和牛ハンバーグと堀川ごぼうのキンピラ添え
前菜とパン、デザートと飲み物がついて、1,800円
ごぼう以外にも、野菜タップリ、フレンチ出身のシェフの持ち味がよく出ています。
『柔らかくてジュウシィ~♪ソースが美味しい・・・』 が、七面鳥夫人の感想。
心のこもった、おもてなしでした。
ところで、この洋食劇場・ブレジェールさん、料理の味やインテリアもさることながら、ホールスタッフの女性がとても魅力的な方でした。
容姿とかのことではなく、アットホームな雰囲気の方で、大変楽しい思いをさせていただきました。特に差し出がましさも無く、絶えずお客様に気配りをされているなあと、感心させられました。
クラウン(王冠)つきのミネラルウオーターを持ってきて、『ブログ用に撮影されたらいかがですか』と、サービスの合間を縫ってなにかと気をつかってくれます。
『こちらは、クリスマス・バージョンなんですよ♪』と黒いボトルも店の奥から持ってきてくれました。
決してイボイノシシたちだけを特別扱いするわけでなく、他のテーブルにも愛想良くサービスをされています。
こういうスタッフに巡り会えると、なんだかとても嬉しくなって、料理の味も増してきます。
瀬戸内の牡蠣フライ・タルタルソース添え
そして、あのデザート、カラメルの甘い糸に覆われたフルーツプリンになります。
洋食劇場・ブレジェールへお通いになっておられるのではないでしょうか・・・むふふ♪
洋食劇場・ブレジェール
兵庫県西宮市霞町4-47 TEL:0798-36-1019
11:30~14:30止 17:30~21:30止 休日 不定休
席数:カウンター5席 テーブル16席 駐車場:3台
洋食劇場 ブレジェール (ブレジェール)
by mahalotakashi | 2008-01-29 00:02 | mahalo@食卓