ドンク ららぽーと甲子園店  パン、サンドイッチ

  様々なニーズに応え続ける超老舗のベーカリー!


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 明治38年(1905年)創業と言うから、100年を超える超老舗のパン屋さん、(「株式会社ドンク」になったのは昭和29年(1954年))歴史の凄味を感じるお店ですね(笑)


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 日本に初めて本格的なバゲット、クロワッサン、ブリオッシュなどを紹介したお店として常に国内のベーカリー業界をリードしているといっても過言ではないと思います。


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 イボイノシシの縄張り(笑)西宮にも3店舗を展開、どのお店も繁盛しています。今回訪店したららぽーと店もドンクのこだわり「スクラッチベーカリー」を実践するお店の一つです。


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 パン焼き工房に2名、サンドイッチや総菜パンを調理するコーナーに1名、店長らしき男性と女性スタッフがスタンバイしています。

 お客様の8割はテイクアウト、お昼時しばらく観察してみましたが切れ目なく入店されていました(写真撮影に一苦労・・)(笑)
 ゆったりしたイートインスペースではドリンクと野菜サラダ付のランチセットを楽しまれているお客様も数多くいらっしゃいます。


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 なぜ人気があるのか、イボイノシシなりに考えてみましたが、やはりキーワードは「今でしょう!」かも、今現在客が要望するものを素直に提供する姿勢。

 名物商品を頑固に継続してやがて飽きられ、時代に合わず淘汰されるお店に比べて、今に勝負を賭けるしたたかな営業方針はドンクが全国展開している証かも知れません。


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 そんなことを真面目かつ適当に、それなり深刻かつぼんやりと考えながら、イートインスペースでいただいたサンドイッチと惣菜パンは、様々なお客様のニーズに応えたお味でとても美味しかったですよ!(笑)




店名          ドンク ららぽーと甲子園店
ジャンル        パン、サンドイッチ、カフェ
TEL・予約        0798-81-6411
住所          兵庫県西宮市甲子園8番町1-100 ららぽーと甲子園1階
交通手段        阪神鳴尾駅より徒歩10分
営業時間        10:00~21:00日曜営業
定休日         ららぽーと甲子園に順ずる
駐車場         有

ホームページ      http://www.donq.co.jp/





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by mahalotakashi | 2014-04-24 12:16 | mahalo@食卓