ビストロ・ブブ (Bistro BuBu)  芦屋市茶屋之町

アルザス風料理の、安全・美味な三田ポークが楽しめるビストロ。


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 芦屋茶屋之町界隈はイタリアンやベーカリー、フレンチなどグルメ族を引き付ける素敵なお店が集中するエリアで、土日祝日のお昼時には付近のコインパーキングが全て満車になるほどの盛況ぶりです。


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 そんな中、ひと際目を引く外観のお店が、フランス・アルザス地方の建物を模した「ビストロ・ブブ」店内はかなりゆったりとしています。1階がメインダイニングで2階には個室もあるそうです。

 こちらのお店は三田ポーク生産者の直営なので、想像以上にリーズナブルな料金でブランド豚の料理が楽しめます。美味しくて健康で安全な豚肉の生産管理がコンセプト。自家製のハムやソーセージや様々なポーク料理を提供されています。
 基本はアルザス料理(詳しくはHPで・・) ポークだけではなく魚料理や鶏肉料理も用意されているので、豚肉が少し苦手という人でも楽しめる柔軟性もあります。



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 前菜(自家製三田ポークのハム・サーモンのマリネ・キノコのキッシュ)

 ランチはシンプルに2種類のみ。

◆ブブ・ランチ(¥1,500) 前菜・メイン料理(五種から)・バゲット・デザート・コーヒー
 (メイン料理)
 ・三田ポークのロースト、揚げニンニクのソース
 ・三田ポークのハンバーグ(1日限定10食)
 ・三田ポークもも肉のクリーム煮(1日限定10食)
 ・ブリのグリエ、ラビゴットソース
 ・淡路鶏のソテー、トマトクリームソース


◆コースランチ(¥3,000)お昼のみのスペシャルなコース料理
 前菜五種盛り・パン・スープ・ブブランチの魚料理
 ・三田ポーク肩ロースのソテー赤ワインソース・デザート・ドリンク


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 三田ポークのロースト、揚げニンニクのソース

 今回は三田ポークのロースト(イボイノシシがオーダー)と、ハンバーグ(七面鳥夫人のオーダー)をいただきました。


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 三田ポークのハンバーグ(1日限定10食)

 前菜の自家製ハムもメイン料理も柔らかくてサッパリしたお味、野菜もたっぷりでヘルシー感覚に溢れています。豚肉特有の余分な脂肪感がなく実に爽やかなお味は流石に生産者ならではのもの。



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 デザート・抹茶アイス・・・以外は分かりません!(^^;)

 デザートもボリューミーで、改めてCPの高さに脱帽!(笑) 久しぶりに満足・納得のランチに出会えました。ごちそう様!

                                 食べ歩き
★★★★★





店名            ビストロ・ブブ (Bistro BuBu)
ジャンル          ビストロ
TEL・予約         0797-78-8780
住所            兵庫県芦屋市茶屋之町11-11
交通手段         阪神電車・JR芦屋駅より徒歩約7~8分
営業時間         11:30~(LO 14:00) 17:30~(LO 21:30)
定休日           水曜日
カード            可 (JCB、AMEX、VISA、MASTER)
サービス料・チャージ  なし
席数            50席
個室            有8人可 (その他2F貸切可(20名〜))
貸切            可 (20人~50人可)
禁煙・喫煙         完全禁煙
駐車場           無(近所の三井のリパークのチケット発行します)
空間・設備         落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
携帯電話         docomo、au、SoftBank
コース           3000円以下のコースあり
ドリンク           ワインあり、カクテルあり
ロケーション       一軒家レストラン
サービス          子供可  お子様同伴(キッズプレート¥800あり)
ドレスコード        特になし
オープン日         2010年4月14日

ホームページ        http://www.bistrobubu.com/




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by mahalotakashi | 2013-09-22 22:40 | mahalo@食卓