陳餐閣 上海料理   西宮市戸田町

        ゆったり気分で多彩な料理が味わえる中華飯店です。

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 昨年の8月にオープンした飯店。日本で一般的に称される四大中華料理(北京、上海、広東、四川)の一つ 「上海料理」を中心に、中国特級調理師の資格を持つ店長、陳 金涛(チン・キントウ)さんの創意工夫による創作中華料理がいただけるお店です。


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 明るくモダンな外観、2Fのエントランスからメインダイニング、宴会もできるサブダイニングまでゆったりしたスペースで落ち着けます。


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 ホールスタッフ(女性)のサービスも特に問題なし、少し忙しくなると店長の陳さん自らテーブルまで料理を運んでくれるアットホームでフレンドリーな雰囲気はとても好ましく感じられました。



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 冷麺

 陳餐閣のメニューは実に多彩で迷ってしまうほどです。
 ・前菜 ・海鮮類 ・牛肉類 ・豚肉類 ・鶏鴨肉類 ・豆腐・野菜 ・スープ ・麺類 ・ご飯物 ・点心類 ・デザート ・コース料理・・・・が品数多く提供されています。
 高級食材の・フカヒレ姿煮(¥3,800) ・特級フカヒレ姿煮 (要予約) (¥12,800)などもありますが、庶民的な定番の餃子やラーメンも頂ける実にマルチな中華飯店です。


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 上海風焼きそば

 庶民のサンプルのようなイボイノシシと七面鳥は、軽めのランチとして、冷麺 (¥880)と、上海風焼そば (¥780) それに陳餐閣チャーハン (¥780) をいただきました。


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 陳餐閣チャーハン

 海老と水母をあしらった冷麺は極細麺でさっぱりした味わいで、この時期にピッタリ!
 もっちり麺の上海風焼きそばは、牡蠣油を使っているのでしょうか・・濃くも無く薄くも無く絶妙の味付けが楽しめました。

 高菜や松の実、きくらげなどを使った小海老入りの陳餐閣チャーハンも個性のあるとても美味しい炒飯でした。

 昔から外国料理の影響も受けていると言われる上海料理は、あっさり系にして奥深い味で日本人の好みにも合いますね。おススメできるお店です。

                                食べ歩き
★★★★



店名          陳餐閣 (ちんさんかく)
ジャンル        上海料理
TEL・予約       0798-35-7575
住所          兵庫県西宮市戸田町4-10 ルックヒルズ 2F
交通手段       阪神西宮駅から徒歩5分
営業時間       11:00~14:00 17:00~21:30
定休日         月曜日
席数          46席 (メインダイニング(24席) サブダイニング(22席))
個室          有 10~20人可
貸切           可
駐車場         有(お店前の共同駐車場と西隣に、3台)
空間・設備       落ち着いた空間、席が広い
携帯電話       docomo、au、SoftBank
サービス        子供可
オープン日       2012年8月11日


ホームページ     http://chinsankaku.jp/




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by mahalotakashi | 2013-07-09 13:43 | mahalo@食卓