グローブガーデン・ナーノ 三宮店  イタリアン   (過去ログ編集)

          大箱イタリアンですが、お味とサービスは繊細。

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d0083265_18243556.jpg 三宮駅(JR・阪急・阪神)からセンター街の南側の通りを元町方面に向った場所にある大箱のイタリア料理店。

 ゆとりを持ったエントランスから2階のメインダイニングへのアプローチは結構凝った演出でお客様へのアピール度は抜群。
 お店のタイプはイタリア旅行のパックツアーでセットされたローマやナポリによくある団体専用(観光客等)リストランテと言う雰囲気ですが内容は大違い、日本人の好みに合わせた繊細で見た目も美しいイタリア料理を提供しています。

d0083265_18321353.jpg メインダイニングは禁煙席と喫煙席に別けられ、テーブル席と窓際のカウンター席を効果的に配置しています。ホールスタッフ(女性)の接客は特に問題ありません。

 兵庫県下3店舗のチェーン展開ですがイタリアンへのこだわりは優秀だと思います。
 1階エントランスに設置されたピッツァ焼き釜はユニークな丸型タイプ。



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 ランチは5種類用意されていますが、最もリーズナブルなミッレランチ(¥1,050)は平日限定、本日はチャオランチ(¥1,575)とナーノランチ(¥2,100)をチョイスしました。(詳しくはホームページをご覧下さい)


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 アンティパストはパテ付きの野菜サラダ。


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 プリモピアットはリゾットをチョイスしましたが、お米はしっかりアルデンテでクリーミーなチーズソースに野菜と生ハムがベストマッチ!とても美味しくいただけました。


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 ナーノランチのセコンドピアットは、淡路島地鶏のトマト煮。スパイシーな仕上がりで鶏肉も軟らかく、これもベストな一皿でした。


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 本日の本命は、ユニークなピザ釜で焼かれたマルゲリータ。トロットロのモッツアレラにトマトの酸味が効いた素晴らしいお味でリピしたくなる一品。


 全体的に本場イタリア料理に忠実な手法で納得できる仕上がりだと思いました。本来大雑把なイタリアンを日本人向けに繊細な味付けで提供する営業戦略は間違っていないでしょう。

 いかにもイタリアらしさを前面に出しながら、本場ナポリピッツァやカジュアルイタリアンをリーズナブルに提供してくれる、このようなスタイルのお店が増えてくれることを期待します。



店名           グローブガーデン・ナーノ 三宮店
ジャンル        イタリアン、ピザ、パスタ
TEL           078-327-3351
住所           兵庫県神戸市中央区三宮町1-4-4 木口ビル 1F・2F
交通手段        JR三ノ宮駅 西口 徒歩4分
営業時間        11:00~22:00
定休日          月曜日
予約           予約可
カード           可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
個室           有
席数           80席
貸切           可
駐車場          無
禁煙・喫煙        分煙
サービス         子供可

ホームページ
     http://www.nano-italy.co.jp




by mahalotakashi | 2012-06-09 21:21 | mahalo@食卓