芦屋川 むら玄 (むらげん) そば   ミシュランガイド★    (過去ログ編集)

  ミシュランガイドで1つ星の格付けを受けた芦屋の蕎麦処。


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 「ミシュランガイド、京都・大阪・神戸2011」で、1つ星の評価と格付けを受けた、六甲山中腹にあるそば専門のお店です。
 アクセスはかなり不便で、車でないと少々困難な場所にあります。芦有ドライブウェイの芦屋側入口手前の側道を芦屋カンツリー倶楽部に向う途中に簡素ながら趣のある建物が、芦屋川むら玄。


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 ミシュランガイドの1つ星と言えば、「その分野で特に美味しい料理」の評価です。オープンテラスもある店内は天井が高く大きな窓が開放感抜群の落ち着いてお洒落な空間を提供してくれます。
 女性スタッフはいずれもスレンダーなタイプでモデルさんのような雰囲気を持たれており、清潔な白ブラウスとジーンズにロングエプロンというおよそ蕎麦店とは思えないスタイルとパフォーマンスでにこやかにサービスしてくれます。


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 蕎麦は細切りの十割で温と冷数種類のシンプルなものです、一品料理から名物と言われる玉子焼(¥900)と、もりそば(¥1,000)、温のかけそば(¥1,000)をいただきました。


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 もりそばはつるりとした食感で、喉越しが良く最後まで美味しくいただけました。


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 七面鳥夫人がオーダーした温のかけそば、まさにシンプルそのものです。


 ミシュランガイド★のお店と言ってもお値段は常識的なもの、手軽に楽しめる蕎麦処だと思います。 そば素人のイボイノシシにはそれなりに美味しいお蕎麦とサービス、それにお洒落な雰囲気が感じられ、納得をして六甲山を下りました。




店名             芦屋川 むら玄 (むらげん)
ジャンル          そば
TEL             0797-25-0232
住所             兵庫県芦屋市奥池南町1-23
交通手段          車のみ 芦有道路入り口近く
営業時間          11:30~15:00
                ランチ営業、日曜営業
定休日           月曜日
予約             予約不可
カード            不可
個室             無
席数             32席
駐車場            有(粗めの砂利です)
ロケーション        景色がきれい、隠れ家レストラン
空間・設備         オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり





by mahalotakashi | 2012-01-20 21:21 | mahalo@食卓