サグラ (Sagla)  イタリアン   姫路市玉手

フレンチ風イタリアン

d0083265_1555433.jpgd0083265_16163825.jpg









いとこ会で赤穂御崎方面へ向かう途中立ち寄ったトラットリア。
実はこの辺りイボイノシシ生誕の土地なのです、お店から1キロほど南の場所で産声を上げたイボイノシシが高校生になるまで暮らした懐かしい町に素敵なお店ができていました。


d0083265_1617590.jpg清潔な白壁と大きな窓の外観、木の温もりを感じる店内は落ち着ける雰囲気です。
ホールスタッフの女性のウエルカムスマイルも自然体で好印象が持てます。

ノンビリ旅行で立ち寄った故郷の初めてのお店で、親しみを持った応対は気持ちを和やかにしてくれました。


ランチメニューは全てコースになっていて、土日祝日は3種類、平日はパスタランチ(¥1,300)が限定メニューとして追加提供されています。

d0083265_16274423.jpg
訪店時は土曜日。
Oggiコース(¥1,800)・Domaniコース(¥2,200)・Saglaコース(¥3,500)の構成。
勿論、当然、最もリーズナブルなOggi(オッジ)コースを選択しました(笑)

前菜盛り合わせ(アンティパスト)は、じゃが芋のポタージュに野菜やレバーペーストなどが盛り付けられたフレンチっぽい一皿です。


d0083265_16323934.jpg
小さな自家製ピッツァは2人で1枚(フォカッチャの代わり?)

イタリアでは一般的に、ピザはコース料理には入らず、ピザを食べる際はパンは供されないのが普通ですが、こちらではお願いすればパンも提供されるようです。

アンチョビを隠し味に使った小ピザは、小粋なお味で気に入りました。


d0083265_1636402.jpg
本日のパスタ(プリモピアット)は、3種類からのチョイス。

七面鳥夫人が選んだのは、ベーコンときのこのペペロンチーノ。


d0083265_16391520.jpg
イボイノシシは、渡りガニのトマトソース。

渡り蟹のエキスと酸味のきいたトマトソースがベストマッチ、美味しくいただけました。


d0083265_16501357.jpg
本日のメイン料理(セコンドピアット)七面鳥夫人は、地鶏の香草パン粉焼き。


d0083265_16512983.jpg
イボイノシシは、追加料金(+200)で魚料理をお願いしました。

メニューカードには「鮮魚のポワレ」と書かれていましたが、出されたのは魚介類のパイ生地包み焼きのようなものでした。
エビ、ホタテ、白身魚などが入っていて、クリーミーな仕上がりはとてもまろやかな味わいがしました。


d0083265_16553442.jpg
サグラ特製デザート盛り合わせ(ドルチェ)は、グァバのシャーベット、洋梨のムース、バナナタルト。

d0083265_16573032.jpg
最後に珈琲or紅茶(カフェ)が付きますから、¥1,800はお安いくらいのお値段。


d0083265_16585349.jpg
画像でもお解かりいただけると思いますが、全ての料理がとても丁寧に調理されている印象です。

日本で一般的に言われる「イタリアン」や「イタめし」とは少し違う優雅な感じさえ覚える調理法はどちらかと言えばフレンチに近い感じがします。

もっともイタリア料理は、フランス料理の原型でもあり、不思議なことではないのですが、洗練された料理には驚かされました。

久しぶりに新鮮な気持ちでいただけた素敵なイタリアンでした。お勧めできるお店です。




店名          サグラ (Sagla)
ジャンル        イタリアン
TEL           079-235-0040
住所          兵庫県姫路市玉手4丁目29-2
営業時間       11:30~14:00 18:00~21:00(LO)
定休日         火曜日
予約           予約可
カード          可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
個室           無
席数           31席
貸切           可
駐車場         有
禁煙・喫煙       全面喫煙可
サービス        子供可







by mahalotakashi | 2011-11-08 21:21 | mahalo@食卓