ぷりもぴあっと  イタリアン JR尼崎駅周辺 (過去ログ編集)

ぷりもぴあっとのプリモピアットのご紹介です。

                          (一部お店提供の写真も使用しています)

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プリモ・ピアット (primo piatto) とは、イタリア料理のコースでアンティパスト (前菜)の後に出される第一皿の主菜のことです。
主にサラダやパスタ、ピッツァ、リゾット、ポレンタ、スープなどが提供されます。

その後、いわゆるメイン料理のセコンド・ピアット (secondo piatto) 直訳すると第二皿となる料理が出されます、大きく魚料理と肉料理の二種類に分類されるのが普通です。

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(写真は、半熟卵とパルマ産生ハムのピッツァ)
コントルノ (contorno) 副菜、サイドディッシュなどもありますが、大食漢の多いイタリア人に比べてお上品な(?)日本人にはかなりなボリューム、そこでパスタランチやピザランチなどプリモ・ピアットだけのランチセットを提供するお店が日本では主流となっているわけです。

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(カルボナーラ)
イボイノシシのリーズナブル・ランチガイドの場合はそれらを一くくりにして、カジュアル・イタリアンとしてご紹介しています。

本日は店名にずばり「ぷりもぴあっと」と付けた分かり易く、しかも面白野菜に拘った楽しいイタリア料理店のご紹介です。


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JR尼崎駅の北にアミング潮江ウエストと言うショッピングモールがあり、一階はグルメ街になっています。
その通りの東の外れにこじんまりとオープンしているのが、ぷりもぴあっとです。

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店内は赤ワインをイメージさせるワインカラー、入口右手にキッチンがありお昼はシェフがお一人で切り盛りされています。土地柄のせいかお客様の入りは少なく、逆にゆっくり落ち着いて食事が楽しめます。

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ランチメニューは2種類のみのシンプルさです。

パスタランチ (本日のパスタ パン コーヒーor紅茶)本日のパスタは、ソーセージとキノコのトマトソーススパゲッティ

プリモランチ (前菜3種 サラダ パン パスタ カボチャのプリン コーヒー)パスタは、小海老と紫大根のクリームソーススパゲッティ

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アンティパストは生ハム、紫大根など

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サラダには土筆(つくし)があしらわれていました。

「野菜たっぷりヘルシーイタリアン!普段あまり見かけない変わった野菜を使った料理で、お客様にも楽しんでいただいてます」とのお店のコンセプト通り面白い素材を使った料理が味わえます。


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プリモランチのドルチェにもかぼちゃや胡麻のジェラート風等と工夫の跡が見られます。


ソースのお味やパスタの茹で加減も程良く、美味しくいただけました。
イタリアンポップを聴きながらゆったり食事ができる穴場的隠れ名店と言えます。




店名           ぷりもぴあっと
ジャンル        イタリアン、パスタ、ピザ
TEL           06-6492-8287
住所           兵庫県尼崎市潮江1-15-2
交通手段        JR尼崎駅より徒歩5分
営業時間        11:30~15:00  17:00~22:00
定休日          月曜日
予約           予約可
カード           不可
席数           18席
貸切           可 (20人以下可)
駐車場          無(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙       全面喫煙可
サービス         お祝い・サプライズ可、子供可



by mahalotakashi | 2011-03-29 21:21 | mahalo@食卓