ほうれんそう  ラーメン  西宮市山口町 (過去ログ編集)

超濃厚スープのラーメン

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中国自動車道西宮北インターから三田市方面に向う国道176号線沿い、飲食店が密集するエリアの一角にある緑の屋根と白い壁に黄色いテントが目印、駐車場はお店を取り囲むように10台以上のスペースがあります。
30席ほどの店内は窓を大きく取り明るい雰囲気です。

メニューはいたってシンプル。
ラーメン(650円)、チャーシューメン(800円)、ギョーザ(300円)がメインで、ラーメンとチャーシュメンの(大)は、150円増しです。(トッピングはネギとメンマで、各100円)かやくごはん(250円)、明太子ごはん(300円)などがありますが、炒飯はありません。

ラーメンとチャーシューメンに餃子をそれぞれ普通サイズで注文しました。

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ラーメンは大き目のチャーシュー3枚に、柔らかいが歯ごたえのあるメンマ、それにネギが入った、見た目豚骨醤油ラーメン。
お店の方に聞くと、「スープは鶏ガラで、豚の背脂を加えています」と教えてくれました。

スープはかなりのとろみがあり、天下一品や井出商店に近い感じがします。

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麺はやや太目の卵不使用の無添加ストレート麺で、コシもあり麺自体にも味が付いているようです。
「麺は硬めで!」と注文するお客さんもいました。

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チャーシューメンはその名の通り、チャーシューが山盛り!正確には数えませんでしたが10枚以上入っていました。
自家製大ぶりのチャーシューはそんなに脂濃くもなく、柔らかくて美味しい味わいです。

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餃子は少し小ぶりなサイズでしたが、アッサリした味で食べ易感のあるタイプでした。

ラーメン専門店で、品数を極端に少なくしてスープで勝負するのは厳しい営業形態だと素人考えをしてしまいますが、お店側には余程の自信があるのだと思います。

興味のある方は少し遠い場所ですが、訪店する価値はありますよ。





店名           ほうれんそう
ジャンル         ラーメン、餃子
TEL           078-904-2671
住所           兵庫県西宮市山口町名来2-1-28
交通手段        田尾寺駅から1,210m
営業時間        11:00~21:00   ランチ営業、日曜営業
定休日          木曜日(祝日の場合は営業)
カード           不可
個室           無
貸切           不可
駐車場          有
禁煙・喫煙        分煙



by mahalotakashi | 2011-03-18 21:21 | mahalo@食卓