ブチ ボッケーノ  イタリアン 阪急王子公園駅  (過去ログ編集) 

イタリアの家庭料理が手軽に味わえるお店です

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阪急王子公園駅の西口改札を降りて南側、水道筋商店街の西の端にウッディーな外観のお店が、ブチ ボッケーノ。
テーブル16席、カウンター5席ほどのこじんまりしたオステリアで、シェフとホールスタッフの女性が温かく迎えてくれます。

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ランチメニューはいたってシンプル、パスタランチコース(1,200円)と、
メインランチコース(1,900円)の2種類、パスタは4種類から選べ、メインは魚と肉料理。

パスタランチは、簡単なアンティパスト(前菜)・パン・パスタ・ドルチェ・エスプレッソ(又はコーヒー)が付いて、1,200円ですから、お得感はあります。

パスタの単品(800円~)だけのオーダーもOKです。
(2009年10月時点の料金です。お店にご確認してくださいね)


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もちろん、パスタランチを選びました。
パンは、フォカッチャとグリッシーニ。

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アンテイパストは大根やマッシュポテト、それにさつま芋などを使った簡単なカポナータ仕様。

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使われている素材はシンプルですが、しっかりイタリアの味付けがされていて美味しくいただけました、お若いシェフの努力を感じます。


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パスタは具沢山のスープと、鶏のラグーとズッキーニのクリームペンネ。

具だくさんのスープとは、イタリアでズッパと呼ばれるミネストローネです。

ミネストローネ(minestrone)は、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープですが、イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣です。

そのため、トマトを入れてないものでも「ミネストローネ」と呼ばれます。
ショートパスタやカペッリーニを短く折ったものや米を入れることも多いのが一般的です。

「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉です。
まさに正真正銘のミネストローネが味わえるわけですから、滅多に無いチャンスと期待していただきました。
なるほどと頷けるお味で十分満足ができました。


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鶏のラグーとズッキーニのクリームペンネも、素敵なお味を堪能させていただきました。

アルデンテよりほんの少し硬めに茹でられたペンネは食べ進むうちに程よい歯ごたえになり、鶏のラグー、ズッキーニ、パルメジャーノとの相性がとても良い組合せで満足できる一皿でした。

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ドルチェはシャーベットとパンナコッタにバウンドケーキ、ブルーベリージャムでいただきますが、程よい甘さが口中に広がりホッとさせてくれます。

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〆のエスプレッソをいただきながらノンビリさせてもらいました。
お勧めできるイタリアンです。



店名           ブチ ボッケーノ
ジャンル         イタリアン
TEL           078-767-0945
住所           兵庫県神戸市灘区王子町1-2-8
交通手段        阪急王子公園駅下車 徒歩すぐ
営業時間        11:30~14:00 17:30~21:30
              ランチ営業、日曜営業
定休日          火曜日
個室           無
空間・設備        カウンター席あり



by mahalotakashi | 2011-01-29 21:21 | mahalo@食卓