cavalluccio verde (カバルッチョ ベルデ) (過去ログ編集)
おすすめできるターヴォラ・カルダ(定食屋)です
野菜をメインにしたカジュアル&ヘルシーなイタリア料理で、ターゲットは明らかに女性客。
お口の肥えた女性客が多いのも美味しさの証明でしょう、サービスも良質なお店です。
本日は、(A)の日替わりパスタランチと、(B)いろいろ選べる季節のランチにしました。
一見簡単な料理方に見えますが実はかなり手の込んだもので、ソースや香辛料で野菜の旨味を上手に引き出していてシェフの実力が垣間見えます。
小粒だがプリプリの牡蠣が10粒以上入った贅沢なパスタ、クリームソースの割りにサッパリした食感はチョット感動するほどの美味しさでした。
少しシェアしてもらいましたがとても食感の良いニョッキでした、まるでマシュマロのようなふんわりした口当たりは最高!女性に人気の理由が判るような気がします。
野菜に拘りながら、押し付けがましさの無い料理は久しぶりに満足できるランチでした。
オススメできるターヴォラ・カルダです。
店名 cavalluccio verde (カバルッチョ ベルデ)
ジャンル イタリアン
TEL 078-435-6228
住所 兵庫県神戸市東灘区岡本1-14-18 大橋ビル A号室
交通手段 阪急岡本駅から122m
営業時間 11:30~15:00 17:30~21:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
個室 無
駐車場 無(近隣にコインパーキングあり)
料理 野菜料理にこだわる
ドリンク ワインあり
空間・設備 カウンター席あり
サービス テイクアウトあり
ホームページ http://www.cavalluccioverde.com/
by mahalotakashi | 2011-01-19 21:21 | mahalo@食卓