イタリア食堂・ファゴット  イタリアン、パスタ(過去ログ編集)

谷町4丁目のイタ飯食堂のパスタは好いお味!

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こじんまりしたお店は、看板どおりタヴェルナ(飯屋)、ベットラ(食堂)といった風情です。
実際お店の壁にも「TAVOLA CALDA」ターヴォラ・カルダ(定食屋)と書いてありますから、安心感と好感が持てます。

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定食屋・ファゴットのドアを開けると右側にいきなりオープンキッチン、カウンター席が4席あり、目の前で調理をしてもらえます。お店の奥の方にテーブル席があります。
イボイノシシは最も入口に近いところのカウンター席に座りました。
目の前にキャッシャーがあり厨房のシェフが料理の合い間に会計します。
食事中のイボイノシシの頭の上を現金が通過、これも飯屋らしい感じ(^^;)

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本日注文したのは最もリーズナブルなパスタランチ、ブログ情報では800円でしたが、パスタの値上がりでか、900円!

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日替わりパスタの中から、小エビとほうれん草のトマトソースをチョイスしました。
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これにボウルサラダとパンが付いています。
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パンはお替り自由なので当然、追加をお願いしました。
それにパスタの中盛(1.5倍)は無料、大盛(2倍)はプラス150円。
このあたりに「食堂」の温かさを感じます、これなら男性もOKでしょう。

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トマトソースのパスタは小エビがたっぷり、スパゲッティもアルデンテ!上からかけられたパルメジャンチーズと少し粘りのあるソースが好い味出してました。

本格的なイタリアの味と言うより、日本人の味覚に合うよう工夫されたどちらかと言うと和風味付けですからある意味安心感があるのでしょうね、お客さんも多種多様。

本来の本格イタリア料理はかなり癖があり、一般の日本人には受け入れにくいと思います。
でも此処は日本、お客さんの大多数は日本人だから日本人向けの味に調理するのは至極当然です。
中途半端にイタリア気取りしたお店より、営業方針をハッキリ打ち出したファゴットさんには好感が持てます。

まあ、そういうわけで100円高かったランチも、満足満足♪となりました。



店名           イタリア食堂・ファゴット (Faggot)
ジャンル         イタリアン、パスタ
TEL           06-6947-2831
住所           大阪府大阪市中央区鎗屋町2-2-1
交通手段        谷町四丁目駅から381m
営業時間        [月~土] 11:30~15:00 17:30~22:00
定休日          日・祝



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by mahalotakashi | 2010-10-06 21:21 | mahalo@食卓