スカーラ  イタリアン「ブオンリコルド協会」加盟店 (過去ログ編集) 

   BuonRicordo(ブオンリコルド)加盟店でミラノランチをいただきました。

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難波橋の南東角、京阪電車北浜駅の出入り口の横に少し派手な看板が目印のお店です。

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BuonRicordo.ブオンリコルドとはイタリア語で「よき思い出」という意味です。
イタリアの伝統的な郷土料理を伝える「ブオンリコルド協会」という組織があり、イタリア全土で120店舗、日本でも10店舗のレストランが加盟しています。
大阪初の加盟店がこのスカーラで、イタリア各地の味が楽しめるのが魅力のお店です。

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ブオンリコルド加盟店のお店でコース料理を頂くと、各店舗のオリジナル絵皿がもらえます。コレクターもかなりいて、絵皿を求めてわざわざイタリアから食べに来るお客さんもいるそうです。

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本日はそのスカーラで「ミラノランチ」なるものをいただきました。
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サラダ・パン・スープ・リゾットにエスプレッソが付いて900円はお値打ち料金です。

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パルメザンチーズのリゾットは、高原地鶏のロースト黒ゴマ風味。
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チーズたっぷりのリゾットとローストされた地鶏のもっちりした食感がなんともいえません、とろりとかけられた黒ゴマソースが奥行きの深いお味を醸し出しています、これは素晴らしい一皿でした。

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ローマランチ(¥1300)フィレンツェランチ(¥2500)など、少し料金を奮発すればダイニングの中央に並べられた10種類位のアンティパスト(前菜)が好きなだけ頂けて、それにパスタや魚料理か肉料理が付くというビュッフェスタイルのコースもあります。
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もっとも充実感が得られるランチコースは、スカーラランチ(¥4500)で、アンティパスト・プリモピアットに続きセコンドピアットに魚料理と肉料理が付く豪華版です。

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例によってエスプレッソを楽しみます。こちらのお店で使用する水はすべてミネラルウォーター、健康食品を練り込んだパスタなど体に嬉しい配慮もあります。




店名           スカーラ
ジャンル         イタリアン
TEL            06-6222-0034
住所           大阪市中央区北浜1-1-30 横井北浜ビル B1F
交通手段        北浜駅から16m
営業時間        11:00~14:00(L.O) 17:30~21:30(L.O)
定休日          日曜・祝日
カード 可         (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)


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by mahalotakashi | 2010-06-05 21:21 | mahalo@食卓