アスペルジュ 江坂店  イタリアン・ナポリピッツァ

  本場ナポリの息吹を感じられるピッツァ・マルゲリータが一押しのピッツェリア

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武庫之荘で評判のピッツェリア・ペルファボーレの姉妹店だから、ナポリピッツァに関しては間違いの無い味を提供してくれるお店だろうと、訪店してみました。
江坂の中心東急イン・東急ハンズの西側の繁華街に在るお店です。

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ピッツァ焼きの石窯はナポリ直送の薪窯、エントランス横に据えられて存在感を感じさせてくれます。
スタッフのサービスもテキパキしていて好感が持てます。
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テイクアウトのピッツァが5種類と、日本ではあまり知られていないサン・ダニエーレ産の生ハムのグラム売りもしています。

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ナポリ薪窯を最大限活かせたピッツァと生パスタが料理の中心となるカジュアルなイタリアンですが、調理方や味付けは本場の域に達した優れた内容だと思います。

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お店のお勧めで、ペアランチ(2人で¥2,980)に決定。2人連れならあれこれ迷わずこのコースがグッドチョイスだと思います。

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選べるピッツァとパスタにアンティパストorミネストローネ、フォカッチャにドルチェ(ジェラート)とエスプレッソなどのドリンク付きですからCP高いですね。
同じ料理を別メニューで頼めば1~2割以上高くなる計算です。

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ピッツァはもちろんナポリピッツァの女王、マルゲリータにしました。
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イタリア産の真っ白なモッツァレラにバジルの緑とポモドーロの赤がバランスよく配分され見た目からも美味しさを感じさせてくれます。
実際に食べてみると、ふんわり焼きあがったマルゲリータは格別のお味でした。

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パスタはボロゼーネにしましたが、これもミートソースがしっかりした味付けで生パスタとの相性も良く気に入りました。

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濃厚ミルクとカシスのジェラートもサッパリした口当たりです。

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石窯で焼いたフォカッチャ、アンティパストからミネストローネ、ドルチェ、エスプレッソに至るまで、素直にイタリアン本来の伝統的持ち味を提供している本物志向の姿勢はイタリアン好きには嬉しくなるお店です。




店名           アスペルジュ 江坂店
ジャンル         イタリアン
TEL            06-6339-8533
住所           大阪府吹田市豊津町14-31 由谷東急ビル 1F
交通手段        北大阪急行 江坂駅から徒歩3分 
営業時間        11:30~15:00 17:30~21:30(L.O 21:00)
              ランチ営業、日曜営業
定休日          月曜日
禁煙・喫煙        分煙

ホームページ      http://www5a.biglobe.ne.jp/~asperge/


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by mahalotakashi | 2010-05-05 21:41 | mahalo@食卓