日本料理 翠徳亭 宝塚店   (お宮参りのお祝い)

   家族の慶事は会席料理でお祝いランチ!

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長男の3人目の子供、イボイノシシには4人目の孫のお宮参り(お礼参り)で、宝塚の中山寺へお参りしました。
何度もお参りしている馴染みの名刹ですが、日曜日は相変わらずの賑わいです。

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4人目の孫は男の子なんですが、元気にすくすく成長しています。
中山寺の白梅も誕生を祝福してくれているかのように綻んでいます。

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祝福のご祈祷も無事に終了、お昼ごはんは中山寺の近くにある日本料理の翠徳亭、予約を入れています。
大人6人、子供2人、本日の主役のベィビーはミルクしかいただけません。(笑)
竹薮の中の庵をイメージさせる落ち着いた佇まいのお店です。

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翠徳亭はこの宝塚店と豊中店の2店のみで、オーナーで料理人の森口氏は生間流式包丁道生間家門人のお一人。既製品を一切使わず、お店の調理場で仕込む手づくりが身上。本格的な日本料理が味わえます。

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掘りごたつの座敷へ案内され、大人は会席料理、お姉ちゃんになった2人のマゴドンには特性の子供弁当(小学生以下のお子様用)をいただきました。
会席料理は八寸(前菜)から始まり甘味(デザート)まで10種類以上が出ましたが、全部をUPするのは大変なので、印象的だったお料理のみを紹介いたします。

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 八寸   ミニにぎり寿司、竹皮巻き練り物、そら豆など、春らしい前菜です。

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 刺身   まぐろ、鯛、トロ、小ぶりですがとても新鮮!

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 煮物   鶏しんじょうの餡かけ

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 焼き物

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 鍋物   ミニサイズの石狩鍋でしたが、スープが抜群に美味しかったです!

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 揚物   衣サクサク!中身はしっとり、美味しい天婦羅でした。

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 甘味   デザートは口当たりの良いプリンとフルーツ

全体的には京風の薄味仕立てですが、お出汁などに熟練の技が垣間見え、どのお料理も満足の出来るお味で満足できました。
一鉢ごとに食べ終わるのを見計らって出されるので、全部の料理が終了するまで 1時間以上を要しますが、家族揃ってお喋りしながらのスローフーズは、それなりに至福の時間を与えてくれました。

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本日はめでたい慶事、主役の孫はミルクを飲んでおとなしくしていました。
これから先、中山寺の山門の仁王様のように、逞しく健康で元気に育ってくれることを心より願うイボイノシシと七面鳥夫人でした。



店名           日本料理 翠徳亭  宝塚店
ジャンル         懐石・会席料理
TEL           0797-82-1112
住所           兵庫県宝塚市中筋8-13-13
営業時間        昼食 11:30~15:00(L.O.14:30)
              夕食 17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日          無休

ホームページ     http://www.suitokutei.jp/takaradukaten.html


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by mahalotakashi | 2010-02-28 21:19 | mahalo@食卓