イタリア食堂 ベルドゥーラ  イタリアン oishii

     庶民的なイタリア食堂ですが旬の食材を生かした料理類は魅力的!

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尼崎の富松神社近くの可愛らしいイタリア食堂、お店の裏に駐車場があるので便利です。
HPでも説明されていますが、近辺で収穫された無農薬野菜を美味しく調理して食べさせてくれます。既存のイタリアンに少し飽きたかなと思った時には最適のお店かも知れません。
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対面式のオープンキッチンで腕を奮う穏やかなお若いオーナーシェフと、明るく陽気な女性スタッフの組み合わせが絶妙で、温かさを感じさせてくれる素敵なお店です。

本日は3種類のランチセットメニューから、パスタセットを2種類チョイス。
アンティパスト・パスタ・バケット・エスプレッソ付き(¥1,260)
アンティパスト・パスタ・バケット・ドルチェ・コーヒー付き(¥1,610)

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アンティパストは3種盛り、玉葱とベーコンのキッシュ、4種類の豆のサラダ、
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それに人参かと見間違えたパプリカのムース(赤と黄パプリカを混ぜて裏ごし)

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アッそうそう!バケットはお替りできますよ、温めて出してくれます。

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店名のベルドゥーラはイタリア語で「野菜」の意味、野菜好きのシェフが自信を持って出されたこのお店ならではのプリモピアット「里芋とベーコンの田舎風煮込ソース・スパゲッティ」
洋ネギの香りを生かしたブイヨンソースで、イタリア郷土料理のアレンジだそうです。
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とろりとするほど煮込まれた里芋とパスタの相性が抜群!この食感の良さには少々驚かされました。まさにイタリアのマンマ(お袋)の味でしょうか。

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もう一皿は、「サンマのシチリア風スパゲッティ」
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こんがり焼かれたサンマを使ったペペロンチーノで、アクセントにアーモンドが使われています。唐辛子オイルを出していただきましたが、それを使わなくともしっかりした味付で、まさにシチリアのチョイ辛パスタで気に入りました。

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ドルチェ(デザート)は、お店がオープンして以来出されている名物プリン。
スイーツ苦手のイボイノシシもこのプリンには、思わず「オイシィ~!♪」と、唸りました。

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イタリアン好きの女性やカップルがランチを楽しんでいるのは見慣れた風景ですが、それ以外にこのお店は若い男性客が一人で入店されているのも特徴。
マンマ(お袋)の味に惹かれるのでしょうか、イタリア各地の郷土料理を旨くアレンジして提供してくれるシェフの腕前に感服しました。
失礼な言い方になるかも知れませんが、隠れた名店と申しておきましょう。


店名           ベルドゥーラ
ジャンル         イタリアン
TEL           06-6427-3811
住所           兵庫県尼崎市富松町2丁目34-2
交通手段        武庫之荘からも阪急塚口からも徒歩15分ぐらい
営業時間        昼 11:30~15:00晩 18:00(土日祝 17:30)~22:00
              ランチ営業、日曜営業
定休日          水曜日(月1回臨時休業有り)
席数           16席
駐車場          有
サービス         子供可

ホームページ     http://www.verdura.jp/


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by mahalotakashi | 2009-10-18 21:21 | mahalo@食卓