イタリア料理 サント ルーチェ  Santo Luce   岡本

スパゲッティをとても美味しく食べさせてくれるイタリア料理店です。
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JR攝津本山駅山側のビルの地下にあるイタリア料理のお店。
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20年以上営業を続けていますから、イタリアンの多いこの地域でも老舗中の老舗です。
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店内は16席ほどのこじんまりした造りで、壁紙やインテリアグッズがレトロな雰囲気を醸し出しています、磨き上げられたワイングラスや調理器具などにお店の誇りのようなものを感じました、とても清潔で居心地の良いお店です。

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長続きの秘訣はオーナーシェフの腕前でしょうね、北や南にこだわらずイタリア全土の地方料理を日本人にも食べ易い優しい味に整えて出されるのでファンは多いようです。
特にオススメしたいのは、スパゲッティです。
パスタ(pasta)は、イタリア語で「麺」と言うような意味で使われています。
ラザニアやペンネ、ファルファッレやマカロニなど全てパスタと呼ばれ、その種類は600以上あると言われています。
その中で最もポピュラーなパスタがスパゲッティ。
日本人にも馴染まれているロングパスタで、断面は円く太さは様々ですが、概ね2mm弱で乾麺と生麺があります。
このスパゲッティをランチメニューとして8種類ほど用意してくれているので、麺好きにはたまらないお店です。

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ランチセットは、スパゲッティにサラダとコーヒー又は紅茶が付きますが、パンは出ません、純粋にスパゲッティを味わって欲しいのがお店のコンセプトでしょうか。
スパゲッティ大盛りは250円、スープは500円で、土日は平日より少し高めの設定。

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本日は、イカスミ和えスパゲッティ(¥1,260)と、スカンピ海老トマトソース・スパゲッティ(¥1,680)をセットでオーダーしました。

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イカスミは臭みが無く食べ易い仕上げで、イカの切り身がアクセントになっています。
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スカンピ(手長エビ)は丸々一尾使った豪華版で、隠し味にアサリと小海老、イカを添えています。
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スパゲッティの茹で加減はアルデンテで、サルサ・ポモロードと旨く絡んだ深みのあるペスカトーレ風スパゲッティで満足しました。

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他店の同じものに比べるとやや高めのお値段ですが、一度はぜひ味わっていただきたい素晴らしいスパゲッティだと思います。



店名           サント ルーチェ
ジャンル         イタリアン
TEL           078-452-2947
住所           兵庫県神戸市東灘区岡本1-3-31 サンオカモトビル B1F
営業時間        11:30~14:00 17:00~21:30
             ランチ営業、日曜営業
定休日         木曜日


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by mahalotakashi | 2009-10-03 21:27 | mahalo@食卓