フロイライン  女性シェフのイタリアン  宝塚 oishii

女性のための隠れ家のようなイタリアンです。

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交通量の多い国道沿いなのですが、店先に並べられた鉢植えや植木がまるで森の中の一軒家のような雰囲気を醸し出し、見るからに女性好みの優しさを感じるお店です。
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それもそのはず、シェフを始めスタッフも女性だけの言ってみれば、女性による、女性のための、女性のイタリアン!と言う趣のある、可愛らしいイタリアンカフェなのです。
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店内はゆったりとしたスペースで、ワインセラーや植木のプランタンとアール・デコ調の食器棚などで上手く仕切られ、各テーブルには小さな花が飾られています。

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パンは自家製でバイキング形式、少し時間が経ったパンはトースターで温めてどうぞ!
ドリンク類もセルフシステムで、飲み放題です。
中年の女性シェフと若い女性スタッフ2名だけだから、この方式でないと難しいでしょうね。

ランチコースは2種類、パスタセット(¥1,260)と、デイシュセット(¥1,780)土日祭日のランチは少し割高になっているようです。
サタデーランチの本日は、パスタセットとデイシュセットをオーダーして2人でシェアしました。
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自家製パンの焼きたてはふんわりして味わいのある出来上がりでした。。
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サラダは流石に女性客が喜びそうなフルーツたっぷりの一皿、これは人気があるようです。
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アンティパスト(オードブル)は、いたってシンプル、生ハムメロン・エビ・サーモン・地鶏もも肉の4種盛り。(カジュアルなイタリアンの定番プランゾですね)

パスタは6種類の中から選びました。
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ベーコンとキノコのアンチョビ、パスタはアルデンテ、ベーコとキノコも程よい味わい。
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練り唐辛子の瓶と一緒に出されたのが、バナナ海老のペペロンチーノ。
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プリッとしたバナナ海老にアスパラガスとブロッコリーを添えて、意外とニンニクも多めに使用、これは男性にも受けそうなしっかりした味付けでした。
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メイン料理も6種類からのチョイス、鯛の香草焼きや海の幸のセモリナ粉揚げなどもありましたが、豚ロースのミラノ風カツレツにしました。
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本来は仔牛のアバラ肉の骨付きがミラノ風カツレツですが、見た目は本物に近い形で、じっくりバターソテーされて良い匂いが香ります。お肉も柔らかくジューシー、美味しくいただけました。
出されたお料理は全て丁寧に調理されていて、いわゆるイタリア料理のダイナミックさはないものの、見た目の美しさとヘルシー嗜好を取り入れた、女性シェフならではの繊細なポーションで、ある意味感心させられるところがありました。
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食後は自分で入れたアイスコーヒーをゆっくりいただきながら、のんびりお喋りです。
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お客さんは、女性がお一人と母娘らしい二人連れ、それに子供連れの若いご夫婦で、皆さん笑顔でランチを楽しまれていらっしゃいました。

女性の方お一人でも気兼ねなく入れる、優しくて可愛いイタリアンですね。




店名           フロイライン
ジャンル         イタリアン、カフェ
TEL           0797-81-7116
住所           兵庫県宝塚市売布東の町16-3 東宝宝塚ビル 1F
営業時間        11:30~21:00
             ランチ営業、日曜営業
定休日         月曜、第3火曜


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by mahalotakashi | 2009-08-29 21:10 | mahalo@食卓