vanilla (ヴァニラ)

    チョイスの幅が広いランチメニューです。

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長堀通りから一筋北の通りに面するシャープでエレガンスなデザインが目を引くお店です。
ダイニングルームは二つに分けられ、道路側は大きなガラス窓から射し込む陽光を取り入れた明るい空間、もう一方は照明で演出された夜をイメージさせる佇まいで、その対比がまるで劇場の舞台のような臨場感を与えてくれる、ユニークな造りのカフェレストランです。
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ランチのプランゾもお店のユニークさに習ってか、こだわりを捨てて客のニーズを優先した実利的なものです。
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本来南フランス料理をベースにしたメニューが中心のお店なので、イタリアンのセオリーには意外に無頓着なのかも知れません。
もちろん、イタリアンお定まりのパスタランチも当然の如く用意されていますが、アンティパストやプリモピアットを無視して、セコンドピアットの肉料理や魚料理をワンプレートに盛りつけて出される、週替わりの肉料理と魚料理、スープ&パン付きで、860円がお得感ありです。ガッツリ派には、サーロインステーキランチ(960円)などもあります。
しかもコストを思い切り下げているから、付近のリーマンやOLさんにも人気しています。

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例えば本日いただいた魚料理、通常はスズキか真鯛あたりを使いますが、ごく普通のサーモンの切り身、これをジェノベーゼソースで上手く味付けして締まった料理になっています。
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平打ちパスタのタリアテッレを添えて出されましたが、意外にイケる味に驚きました。

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スープは冷製のじゃが芋、パンと一緒に出される自家製バターにはハーブと蜂蜜が練り込まれていて、女性客には大変人気があるようです。
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男性2名のサーブが事務的と、当惑される女性客もいるようですが、ローマ辺りのトラットリアではごく当たり前、ビジネス街のランチタイムに、あまり過剰なサービスは逆に疲れます。
その辺も含めて全てに計算し尽くされたプロの手法を感じるランチプランゾでした。
本格的料理とサーブをお望みなら、夜になさいませ!との、お店のメッセージでしょうね。



店名      vanilla (ヴァニラ)
ジャンル    イタリアン、カフェ
TEL      06-6265-1616
住所      大阪府大阪市中央区南船場2-6-12 セディックプレイス 1F
交通手段   地下鉄御堂筋線心斎橋駅徒歩5分/
         地下鉄長堀鶴見緑地線長堀橋駅北5番出口より徒歩1分
営業時間   [平日] 11:30~23:00 [土・日・祝] 11:30~22:00
         ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日     無休
カード      可 (VISA、MASTER)
席数      64席
貸切      可
駐車場     無
ドリンク    ワインにこだわる、カクテルにこだわる



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by mahalotakashi | 2009-08-12 21:21 | mahalo@食卓